شهر رمضان شهر يقام فيه ثالث ركن من أركان الإسلام الا وهو الصيام. لشهر رمضان أهمية دينية كبيرة عند المسلمين، صيامه كاملاً يكفرعن الذنوب والخطايا، وفيه تغلق أبواب النار وتفتح أبواب الجنة وتصفد الشياطين، وفيه يتصدق الأغنياء على الفقراء والمساكين، وفيه ليلة القدر وهي خير من الف شهر تنزل فيه الملائكة  وتفتح أبواب السماء، في هذا الشهر تقام صلاة التراويح ويقراء القرآن أكثر من أي وقت في العام، كما أنه شهر صلة الأرحام، فيه طمانينة وسكينة، بالإضافة إلى النفحات النورانية الإيمانية في شهر رمضان، كما له  أهمية لصيامه من الناحية الصحية، قال تعلى:( فَمَنْ شَهِدَ مِنْكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ )(البقرة: من الآية185.

أكد البروفيسور نيكولايف بيلوي من موسكو في كتابه ” الجوع من أجل الصحة “ 1976 ( أن على كل إنسان أن يمارس الصوم بالإمتناع عن الطعام لمدة أربعة أسابيع كل سنة كي يتمتع بالصحة الكاملة طيلة حياته)  ).

 يتفق الباحثون على أهمية الصوم الحيوية حيث أن تخزين المواد الضرورية في البدن من فيتامينات وأحماض أمينية يجب ألا يستمر زمناً طويلاً، فهي مواد تفقد حيويتها مع طول مدة التخزين، لذا يجب إخراجها من مخازنها واستخدامها قبل أن تفسد، إن الصيام يمنح الجهاز الـهضمي وسائر الأجهزة والغدد الراحة الفيسيولوجية التي تجعل الجسد يحصل على فرصة للتجدد، فتعود الوظائف نشطة.

تعريف الصيام لغة واصطلاحاً

الصيام في اللغة معناه: الإمساك، ومنه قوله تعالى: {فَإِمَّا تَرَيِنَّ مِنَ ٱلبَشَرِ أَحَداً فَقُولِىۤ إِنِّى نَذَرْتُ لِلرَّحْمَـٰنِ صَوْماً فَلَنْ أُكَلِّمَ ٱلْيَوْمَ إِنسِيّاً }. أي نذرت إمساكاً عن الكلام، فلن أكلم اليوم إنسياً. ومنه قول الشاعر: خيل صيام وخيل غير صائمة تحت العجاج وأخرى تعرك اللجما.

 أما في الشرع: فهو التعبد لله تعالى بالإمساك عن المفطرات من طلوع الفجر الثاني إلى غروب الشمس(محمد بن صالح العثيمين).

معجزة تحديد فترة الصيام في رمضان من طلوع الفجر إلى غياب الشمس

فترة الصيام الإسلامي تتراوح ما بين 12 إلى 18 ساعة أو أكثر قليلاً حسب توقيت الدول، من طلوع الفجر إلى غروب الشمس. هذه الفترة تشمل مرحلتي البناء والهدم. أثبت البحث العلمي أن هذه الفترة مناسبة للصوم، فجزء منها هي فترة الهضم والإمتصاص والإستفادة من الطعام الذي تم إمتصاصه وهذه الفترة تعتبر آمنة بالمقاييس العلمية. في هذه الفترة يعتبر تمثيلاً غذائياً فريداً، تتنشط آليات الإمتصاص والتمثيل الغذائي بتوازن يبدأ البناء للمركبات المهمة في الخلايا وتجديد المواد المخزنة، والتي أستهلكت في إنتاج الطاقة، يبدأ الهدم فيتحلل المخزون الغذائي من الجليكوجين والدهون، ليمد الجسم بالطاقة اللازمة أثناء الحركة والنشاط، لذلك حثنا الرسول صلى الله عليه وسلم على تناول وجبة السحور وتاخيرها إلى ما قبل الفجر، وتعجيل الفطور، من أجل الا تطول فترة ما بعد الإمتصاص بشكل كبير وبالتالي لا يشكل ضغطاً نفسياً على الجسم بل يحسن من درجة المجهود البدني وكفاءة الأداء العضلي(دكتور عبدالباسد محمد السيد).

ذكر الرسول الله -صلى الله عليه وسلم- في الحديث “مازالت أمتي بخير ما أخروا في السحور وعجلوا في الفطور” يقول: (أندريا ويل) عالم التغذية الأمريكي إن في هذا الحديث إثبات بأن رسول الله عالم من علماء التغذية.

الإعجاز العلمي في إتباع رمضان الست من شوال

أثبتت الأبحاث الطبية أن الصيام ليوم واحد يطهر الجسم من الفضلات والسموم المتراكمة لعشرة أيام. يعني ذلك أننا بحاجة إلى 36 يوم في العام. وهنا نرى الحكمة من حديث النبي صل الله عليه وسلم :فيما رواه مسلم عن أبي أيوب الأنصاري (من صام رمضان وأتبعه بست من شوال كان كصوم الدهر) حتى تكتمل عملية التخلص من السموم، وتقوية جهاز المناعة.

الإعجاز العلمي في المداومة على صيام الأيام البيض من كل شهر

هناك دراسات قام بها الدكتور محمد القاضي وفريقه في القاهرة، توصلوا أنه من أجل أن نحافظ على الجهاز المناعي بشكل أفضل طوال العام، يمكن تثبيته عند سبعة أضعافه بالنسبة لقدرة كريات الدم البيضاء على الإلتهام، والبروتينات المناعية تبقى ثلاثة أضعاف.

بالإضافة إلى ذلك قال (الدكتور عبدالباسط محمد السيد) أن جسم الإنسان البالغ مكون من 70% ماء وفي الأيام القمرية التي هي 15،14،13 من الشهر القمري، يتم المد والجزر في الانسان بسبب إكتمال القمر، وأن الإنسان يزداد جموحه والنرفزة والميل إلى العنف. وحتى هناك دراسات أخرى تفيد أن في هذه الفترة تزداد الجريمة أكثر من الأيام العادية بسبب المد والجز. قال (الدكتور عبدالباسط) لأن الجزاء من جنس العمل فبالتالي صيام هذه الأيام يقلل من جموح الإنسان ونرفزته، بالإضافة إلى زيادة قدرة الجهاز المناعي.

الإعجاز العلمي من عدم شرب الماء في نهار رمضان

هناك فائدة من عدم شرب الماء اثناء الصيام هي انه في نهار رمضان يزيد هرمون البروستاجلاندين الذي يزيد من القدرة الذهنية. من المعروف ان هرمون البروستاجلاندين يزيد من كفاءة عمل كريات الدم الحمراء ويزيد من القدرة العضلية، بدليل إن التجربة التي عملوها وجدوا إن 200 شخص من التجربة التي شملت400 شخص، 400 واحد منهم قدرتهم العضلية زادت إلى مرة ونص، هذه التجربة تمت في الولايات المتحدة في معهد (الفسيولوجي)

ما الذي يحدث للجسم عند الإخلال بالساعة البيلوجية وتناول الكثير من الطعام في الليل؟

مع الأسف الكثير من المسلمين في شهر رمضان تتغير عندهم عادات الأكل والنوم وهذا يسبب ضرر بالغ للصائم. بدل أن يستفيد الصائم من النعم الصحية نتيجة الصيام، ما يحدث هو العكس.الصائمين عندما يغيروا العادات الغذائية في رمضان، في الوقت الذي تتوقف فيه الإنزيمات وبعض الهرمونات عن العمل، يحضر الصائم كل ما لذ وطاب من كربوهيدرات وحلويات ومقليات ومشويات، الخ … عندما يقوم الإنسان بأكل اللحوم والخبز والحلويات، فإن هذه المواد تأخذ وقتا طويلا كي يتم هضمها وتحويل جزء منها إلى سكر فلا يشعر الإنسان بالشبـع، ويستمر في ملء معدته فوق طاقتها توهماً منه أنه مازال جائعا، ويفقد الصيام هنا خاصيته المدهشة في جلب الصحة والعافية والرشاقة. لذلك فإن كثرة وجبات الطعام تعطل وظيفة التكيف على قلة الطعام، كما ان الرسول صلى الله عليه وسلم نهى عن إدخال الطعام على الطعام. حيث كان الانسان في الزمن الغابر إذا لم يتعرض للمجاعة يجبر نفسه على الصيام في بعض الأوقات بإرادتهم (الدكتور ألكسي كاريل الحائز على جائزة نوبل سنة 1912 في كتابه (الانسان ذلك المجهول).

نأتي إلى التأثير على الساعة البيلوجية أو الإيقاع اليومي. الساعة البيلوجية تضبط التعبير الجيني لجينات النهار والليل في مختلف اعضاء الجسم في هذا المبحث حصل العلماء على جائزة نوبل 2017م. من العوامل التي تؤثر على الساعة البيلوجية هي التعرض للضوء، كما أن تغيير أوقات تناول الطعام يؤثر في الساعة البيلوجية . عندما يحدث خلل في الساعة البيلوجية يحدث خلل في كثير من وظائف الجسم، منها  وظائف القلب ووظائف الاستقلاب (الأيض). كذلك وقد يتسبب في ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم، وزيادة مقاومة الجسم للأنسولين، وإرتفاع ضغط الدم الشرياني، بالتالي فإن تناول كميات كبيرة من الطعام في فترة الليل (فترة السكون) يسبب خلل في نظام الإستقلاب وحرق السعرات الحرارية وزيادة الوزن. كما أنه يحدث نقص بهرمون الشبع، وهنا يأتي اعجاز القران قال الله تعالى: (وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلاَ تُسْرِفُوا).

 بالإضافة إلى عدم النوم في ليل رمضان، يتسبب بتغيرات فيسلوجية، والنقص الحاد في النوم يسبب خلل حاد في جينات الساعة البيلوجية، مما يؤدي الى اختلال في وظائف القلب والاستقلاب، في مجلة (Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, Jul 2015 )، وجدوا أن نقص ساعات النوم خلال الليل في رمضان يؤثر على نشاط وتعبير جينات الساعة البيلوجية بالانسجة، كما وجدوا أن الجسم تزداد مقاومته للأنسولين ويعتقد الباحثون ان السهر أو قلة النوم تصاحبه امراض مثل السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم.

الفوائد الصحية التي نجنيها من صيام رمضان عند إتباع نظام غذائي صحي والنوم جيدا أثناء الليل

  تاثير الصيام على الجهاز المناعي:-

يلعب الصيام دوراً بارزاً في تعزيز النظام المناعي للجسم ما يجعله قادراً على مقاومة كافة أشكال العدوى الفيروسية، حيث يساعد على محاربة الإجهاد التأكسدي كما يقاوم الإلتهابات التي قد تكون سبباً للإصابة بالسرطان وأمراض القلب والروماتيد.

وجد الباحثون في دراسات أجروها، أن كريات الدم البيضاء في نهار رمضان لها القدرة على الإلتهام بمقدار عشرة أضعاف، تلتهم كل الأجسام الغريبة التي تغزو الجسم كما وجدوا أن الكبد تزداد قدرته عشرة أضعاف على إنتاج مضادات الأجسام كذلك القدرة على انتاج البروتينات المناعية ((Alpha 1)، (2 Alpha)، (Beta 1)، (2 Beta)، Gama). يقول: (الدكتور بيرج ) الصيام يقلل من نسبة السيتوكينات، بعض السيتوكينات تتسبب في حدوث الإلتهاب، هذه السيتوكينات يقلل منها الصيام. يزيد الصيام من الخلايا الاكولة التي تلتهم البكتريا والميكروبات والفيروسات، وهي واحده من خطوط الدفاع ضد أي غزو ميكروبي. يساهم الصيام في زيادة الميكروبيوم، زيادته تدعم جهاز المناعة بشكل هائل.

البروتينات المناعية وجدوا أنها تزيد خمس أضعاف في نهار رمضان ( دكتور عبدالباسط السيد). الصوم يساعد على زيادة هذه الإفرازات وعلى قوة جهاز المناعة ويعزز من زيادة نشاط التعبير الجيني ويقوي جهاز المناعة ويحسن المؤشر الوظيفي للخلايا اللمفاوية، ويجدد الخلايا البنكرياسية التالفة والتي بدورها تساعد على الإفراز الطبيعي للأنسولين وخلايا بيتا التي تحمي من الإصابة بمرض السكري كما تزداد نسبة الخلايا المسؤولة عن المناعة النوعية زيادة كبيرة، كما يحمي من هدم نظام المناعة كأثر جانبي للعلاج الكيماوي للسرطان، كما ثبت أن الصيام يعزز من  نشاط الخلايا المناعية التي ترفع فعالية العلاج الكيماوي للسرطان، متجنباً الخلايا الطبيعية في نفس الوقت. ومن تاثيرات الصيام الأخرى على الأمراض المناعية، تاثيره على الأمراض الروماتيزمية أو ما يسمى بالأمراض الرثوية، وهي تتشارك مع مرض السكري في كونها أمراض مناعية أيضاً. مجلة الخلية لعام 2017).

• تاثير الصيام في إزالة السموم

تتراكم السموم في الجسم طوال العام بسبب الأنظمة الغذائية الخاطئة، وقلة الحركة بوجود التكنلوجيا الحديثة، كذلك بسبب تلوث الهواء والآثار الجانبية للأدوية. كل هذه العوامل تؤدي إلى تشوه الخلايا في جسم الإنسان وبالتالي يحتاج الجسم إلى إعادة التوازن والتخلص من هذه السموم المتراكمة. هناك عملية تسمى الإلتهام الذاتي حيث يتم التهام المواد السامة والخلايا التالفة والفيروسات والبكتريا وإعادة تدويرها وإستخدامها في تصنيع خلايا جديدة. في حالة الصيام بعد فترة من التجويع يجبر الجوع الجسم إلى إستخدام طاقة بديلة تسمى الكيتون الناتج عن حرق الدهون المتراكمة التي تقلل من الإلتهاب الخلوي وتراكم الجذور الحرة في الخلايا.كذلك في عملية الالتهام الذاتي يستهدف مسببات المرض (الميكروبات) ويقوم باعدة تدوير الاجزاء التالفة والميكروبات في الجسم، كما يقوم على اصلاح الخلية .وقد حاز العالم الياباني (يوشينوري) على جائزة نوبل للطب والفسيولوجيا – علم دراسة الأعضاء – لسنة 2016 لمساهمته في اكتشاف أبعاد هذه الآلية وماتحمل من دلالات واعدة في محاربة كثير من الأمراض

هنا نجد أن الصوم يعزز ويحفز المسارات الإيجابية في الجسم ويكبح ويقلل التفاعلات الضارة، ويزيد من إنتاج الشبكات المضادة للأكسدة التي تدعم صحة الجسم.

·        تاثير الصيام على الدماغ

يقول العلماء أن الصيام يزيد من قوة الدماغ ويعتبر أفضل طريقة لتنشيط خلايا الدماغ لإعادة برمجتها وزيادة قدرتها على الشفاء الذاتي. ما يحصل للدماغ أثناء الصيام أن الدماغ يدرك أن هناك نقص في المغذيات في الجسم ويقوم على أثره بالتكيف مع مسارات وإشارات الإستجابة للضغط النفسي، التي تساعد الجسم على التعامل مع التوتر الذي يؤدي إلى زيادة إفراز وتحفيز مجموعة من بروتينات النواقل العصبية المسؤولة عن نمو وتطوير وسلامة الخلايا العصبية. وهذا التحفيز يقوي الذاكرة ويحارب مرض الزهايمر بسبب تفعيل إصلاح الحمض النووي في الخلايا العصبية التي قد تكون تضررت بسبب تكدس السموم الناتجة من عملية التمثيل الغذائي والاشعة الفوق بنفسجية والتوتر المستمر والتي تؤثر سلبا على وظيفة الحمض النووي في عمليات النسخ. ونتيجة لتحسن الحمض النووي، ومع كثرة عدد الخلايا العصبية، تكون المسارات (أو نقاط الاشتباك العصبي) أكثر نشاطا، وبالتالي تؤدي إلى تحسين قدرة الذاكرة والتعلم بصورة أسرع.

 تاثير الصيام على مرض تصلب الشرايين

الدهون تنقسم إلى ثلاثة أقسام

• كوليستيرول بروتين دهني عالي الكثافة (HDL).
• كوليستيرول بروتين دهني منخفض الكثافة (LDL).
• دهون ثلاثية

الكوليستيرول منخفض الكثافة هو من يسبب تصلب الشرايين، وهذا المرض لا يوجد له علاج، وجد الباحثون أن الصيام هو العلاج الوحيد لمرض تصلب الشرايين، لأنه يجعل الشرايين مرنة وينظفها من الكوليستيرول الضار.

دراسة (ويست فيرجينيا) في الولايات المتحدة الامريكية نشرت في مجلة (Nutrition )، أثبتت أن الصيام وتحديداً صيام رمضان كان له الدور الأمثل في تحسين شحوم الدم والوقاية من أمراض الشرايين .

 تاثير الصيام على البنكرياس

البنكرياس يفرز الأنسولين الذي يحول السكر إلى مواد نشوية ودهنية تخزن في الأنسجة، ولكن عندما تزيد كمية الطعام عن كمية الأنسولين، فإن البنكرياس يصاب بالإرهاق، فيعجز عن أداء وظائفه، وبالتالي يتراكم السكر في الدم، حتى يصاب الشخص بمرض السكر. ولأن الصيام يخفض مستوى السكر، وبالتالي يعطي البنكرياس فرصه للراحة، قامت بعض مراكز دور علاج مرضى السكر بتطبيق نظام الصيام على المرضى من عشر الى عشرين ساعة لمدة اربعة أسابيع، مع تناول وجبات خفيفة عند الإفطار وكانت النتائج مبهره في علاج مرضى السكري.

 تاثير الصيام على السمنة

في رمضان يكون الإنتهاء من السحور قبل الفجر بربع ساعه، وبالتالي الهضم والإمتصاص ياخذ من الوقت ست ساعات على الأكثر، بعد هذه المرحلة تبداء مرحلة الإستفادة من الطعام الذي تم امتصاصه من الأمعاء الدقيقة وهذا ياخذ ست ساعات على الأكثر. بعد ذلك يبداء الجسم بالإعتماد على المخزون الذي خزنه طوال العام. أثناء هذا الوقت يجب أن يتحرك الإنسان ولا يلجاء إلى السكون. لكن إذا لم يستهلك المخزون فإن الصائم لن يتخلص من السمنة والترهل. إذا تخلص الجسم من الشحوم فإنه يتخلص من المعادن الثقيلة لأن المعادن الثقيلة تتخزن مع الشحوم. هنا يأتي دور الحركة بعد عصر رمضان تساعد في التخلُّص من المخزون الموجود في الجسم، ومن ثم تجديد الطاقة، ومن ثم عدم ترهل جسم الإنسان وتراكم المخزون، بالإضافة إلى طرح السموم.

  تاثير الصيام على الكلى

وجد العلماء أن اسموزية الكلى تزيد من الف إلى اثنى عشر الف وبالتالي تتخلص الكلى من السموم فقط. ووجودوا كذلك أن الصيام يزيد من تركيز أملاح الصوديوم في الكلية، هذه الأملاح تزيد من إذابة الحصوات أي تمنع تكوين الحصوات رغم تركيز البول كما أكد العلماء على أن الصيام يشفي من حصوات المرارة.

 تحفيز هرمون النمو

عند الصوم 12 ساعة يحفز الصيام إفراز هرمون النمو الذي يعطي إشارات للجسم بالبدء بإنتاج أجزاء خلوية جديدة، هذا الهرمون مضاد للشيخوخة، والحارق الرئيسي للدهون، ويرتبط بشفاء الأربطة وتكوين البروتين وصناعة بروتين جيد.

 تأتيرات أخرى للصيام

• تنظيف البروتين التالف والخلايا القديمة التالفة في عملية الالتهام الذاتي وتحويله الى احماض امينية جديدة ليستخدمها الجسم.
• صحة القلب يتم تعزيزها بفضل الصيام عن طريق تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.
• الصيام المتكرر يكسر نمو الخلايا السرطانية ويعزز أداء الجسم باكمله مما يقلل من احتمالية الاصابة بالسرطان.
• تم الموافقة على اهم الحقائق العلمية ان الصيام يساعد على علاج آلام الظهر والرقبة والعمود الفقري، كما أنه علاج ناجح لآلام المفاصل اذا تم صيام شهر رمضان كاملاً.
• كما أنه يقوي الكبد.
• مع الصيام، يصبح الدم أصفى، وأغنى بكريات الدم الأكثر شبابًا، وهذا التجدد يظهر أولاً على سطح الجلد فتصبح البشرة أنقى، وتختفي البقع والتجاعيد، أما العيون فإنها تغدو أكثر صفاءً وبريقًا.
• الصيام وقاية من التخمة، وقاية من الأمراض الجلدية، حيث يقلل الصيام نسبة الماء في الدم فتقل نسبته في الجلد مما يعمل على زيادة مناعة الجلد ومقاومة الميكروبات والأمراض الجرثومية، كذلك وقاية من داء الملوك”النقرس والصيام وقاية من جلطة القلب والمخ، والصيام وقاية من آلام المفاصل،
• من الأمراض التي أثبت الصوم فاعلية في علاجها الشقيقة (الصداع النصفي)، والربو القصبي، والأمراض الالتهابية، وأمراض الغدد الصماء وضعف الخصوبة.

يقول تعالى: (وَأَنْ تَصُومُوا خَيْرٌ لَكُمْ إِنْ كُنْتُمْ تَعْلَمُونَ)(البقرة : 184)،

معجزة الإفطار بالتمر

السكر المـوجود في التمر يشعر الإنسان بالشبع لأنه يمتص بسرعة ويصل إلى الدم في دقائق معدودة، ويعطى الجسم الطاقة اللازمة لمزاولة نشاطه المعتاد.

يحتوي التمر على سكريات سهلة الهضم بصورة السكر الذي يمتصه الجسم بدون أن يحتاج إلى هضمها، وبذلك يعوض الجسم عن نقص السكر في الدم أثناء الصيام ويزيل الشعور بالتعب وعدم القدرة على الحركة والنشاط. التمر مكون من 78% سكريات احادية منها 68% فركتوز.

الجلوكوز والفركتوز: الموجودان في التمر يذوبان بسهولة في الماء ويولدان الطاقه التي تستخدم في كثير من التفاعلات الحيوية التي تجري داخل الخلايا.

الفركتوز الموجود في التمر لا يحتاج إلى أنسولين عند إستخدامه في إنتاج الطاقة وبالتالي لا يكون عبئ على مرضى السكر.

الألياف: أهمها السيلوز والهيموسيليليوز والبكتين، لها دورها في منع أمراض سوء الهضم والإمساك وأمراض القولون.

البكتين: له تأثير جيد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم و يحمي من تصلب الشرايين.

العناصر المعدنية: خاصة البوتاسيوم، الذي يساعد على القدرة على التفكير والفوسفور اللازم لإستمرار الحياة وإنتظام نبضات القلب ونقل الإشارات العصبية. والحديد الذي يدخل في تكوين هيموجلوبين الدم. الكالسيوم الذي يدخل في تكوين العظام والأسنان، كما أنه ضروري لكل ضربة من ضربات القلب، ونقص الكالسيوم يؤدي إلى إضطراب في الجهاز العصبي والعضلي والإصابة بمرض التكزز أو الإنقباض المستمر (التيتاني) ويصنف تحت عنوان “هيبوكالسيمي” وهو يعني إنخفاض كمية الكالسيوم في الجسم، كما أن الكالسيوم يلعب دوراً مهما في مقاومة التسمم بالرصاص. كما تحتوي ثمار البلح على عنصراليود الذي ينشط الغدة الدرقية والهرمون الخاص بها.

كما يوجد مجموعة من الفيتامينات نذكر منها :

• فيتامين أ، فيتامين د، فيتامين ب1 (الثيامين)، فيتامين ب2 (الريبو فلافين) ،فيتامين ب3 (حمض النيكوتينيك أو النياسين) ،حمص البانثوثينييك، حمص الفوليك.